O sear\u0103 memorabil\u0103 v\u0103 a\u0219teapt\u0103 in decorul exclusivist al Le Diplomate Ballroom \u00een cadrul evenimentului Una Notte Sotto Le Stelle, unde Chef Richard Abou Zaki va crea o experien\u021b\u0103 gastronomic\u0103 de rang Michelin \u00eembin\u00e2nd arta culinar\u0103 de tradi\u021bie italian\u0103 cu precizia \u0219i elegan\u021ba fine dining-ului contemporan.<\/p>\n
Meniul serii Una Notte Sotto Le Stelle propune o c\u0103l\u0103torie gastronomic\u0103 fermec\u0103toare cu accente italiene\u0219ti ce \u00eencepe cu un delicat Amuse Bouche \u0219i continu\u0103 cu un starter rafinat de Amberjack cu sos mediteranean, triptic de l\u0103m\u00e2ie, dashi cu flori \u0219i busuioc, urmat de un Risotto Adriatic cu m\u0103sline \u201eTenera Ascolana\u201d, biban de mare \u0219i fenicul s\u0103lbatic.<\/p>\n
Experien\u021ba culinar\u0103 evolueaz\u0103 cu Tortellini \u00een crem\u0103 de Parmigiano Reggiano maturat 30 de luni \u0219i cu un spectaculos preparat de Vit\u0103 \u00een stil Rossini, afumat\u0103 la lemn de cire\u0219, cu sos de foie gras, ierburi aromatice, ulei de tarhon, truf\u0103 neagr\u0103 \u0219i Madeira, pentru ca finalul s\u0103 fie marcat de desertul iconic Coccobello al Mare, o asociere spectaculoas\u0103 de stridie Gillardeau cu \u00eenghe\u021bat\u0103 de cocos \u0219i fructul pasiunii, totul armonizat printr-un pairing atent ales de vinuri Jidvei.<\/p>\n